Neus Càrdenas: ‘L’‘Encarxofa’t’ ha estat molt intens, tant als restaurants com a les activitats que s’han preparat
La jornada gastronòmica començava el 8 de març i es clourà aquest diumenge amb la participació de 29 establiments
Cambrils ha encetat aquesta setmana la recta final de l’Encarxofa’t, la jornada gastronòmica que es dedica a aquesta verdura hivernal i que tant versàtil és a la cuina. Una jornada que començava el 8 de març i que es clourà aquest diumenge 24 amb una degustació popular d’arròs melós amb carxofes. La jornada de les carxofes ha estat avui un dels temes dels quals ha parlat la regidora de Promoció Econòmica, Neus Càrdenas, al programa El món de Cambrils. S’ha referit a aquesta cloenda popular que es farà a les Escales Reials, al Port, de les 12:00 a les 14:00 hores, i que estarà amenitzada pel duet ‘L’último Vinilo. Una activitat que tindrà un preu de 4 euros, però que es dedicarà íntegrament a l’entitat Plastic Free Wave que es dedica a la neteja de platges. En aquest cas concret es retiraran els pèl·lets de la platja de Cambrils. Ho ha concretat, Neus Càrdenas.
A l’Encarxofa’t d’aquest any hi ha participat 23 restaurants que han ofert menús en els quals hi ha la carxofa com un dels ingredients. A més, 6 establiments han fet el que s’ha anomenat ‘plats encarxofats’. Neus Càrdenas ha comentat que tot l’equip de Promoció Econòmica està molt satisfet del resultat de l’edició d’enguany, que és la desena.
La regidora de Promoció Econòmica durant l’entrevista també ha fet referència a altres qüestions del departament que lidera políticament. Ha dit que les jornades gastronòmiques, que es treballen conjuntament amb el Patronat Municipal de Turisme, és una de les accions que es prioritzen, però que n’hi ha d’altres. Un dels àmbits en els quals s’està posant el focus de l’atenció és el comerç. Des de Promoció Econòmica es mantenen reunions amb la Unió de Botiguers per impulsar l’economia comercial i evitar el tancament de botigues. Un dels exemples que ha posat és l’activitat comercial de la Rambla Jaume I, com s’ha d’impulsar d’ara en endavant.
Càrdenas també ha fet una reflexió. Ha manifestat que hi ha hagut un canvi d’hàbits en la compra amb l’entrada amb molta força del comerç online, una pràctica que fa perillar la forma de comprar de proximitat de tota la vida. Aquest, ha assegurat, és un altre cavall de batalla del seu departament.
Poden escoltar l’entrevista completa a Neus Càrdenas a la nostra pàgina web radiocambrils.cat.
