Els Premis Gastronòmics Josep Lladonosa arriben a la final aquest diumenge amb representació cambrilenca
L’estudiant de l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Jenny Mieres, competirà a la modalitat de cuina
La IV edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa arriba a la seva fi. Aquest diumenge 19 de maig se celebrarà la final al Pavelló de l’Oli de les Borges Blanques. Els quinze estudiants finalistes (vuit de cuina i set de sala) hauran de mostrar la seva habilitat en un ‘showcooking’ en directe amb un jurat que estarà abanderat pels germans Torres, tres estrelles Michelin. Entre els finalistes de la modalitat de cuina hi ha Jenny Mieres, alumna de l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils.
Més de 30 alumnes d'una quinzena d’escoles de cuina diferents han estat seleccionats per cuinar a les semifinals dels premis, impulsades per l'Ajuntament de les Borges Blanques (Lleida) sota la seva marca de promoció de l'oli verge extra d'oliva ‘Capital de l'oli’. El jurat va avaluar el nivell dels futurs xefs a dues semifinals: la del passat 15 de març, on van participar els alumnes de Girona i Barcelona, i la del 14 d'abril a Reus.
L’elecció dels Premis Lladonosa es realitza mitjançant tres concursos gastronòmics -amb showcookings en directe-, més una altra prova per al Premi Social, inspirats en el format ‘masterxef’ i obert a totes les Escoles d'Hostaleria de Catalunya, públiques i privades. Els Premis Lladonosa van néixer al 2021 com a homenatge al cuiner català Josep Lladonosa i Giró (1938), figura cabdal de la cultura gastronòmica mediterrània amb nombroses distincions, -entre les quals la Creu de Sant Jordi-, per la seva ingent tasca de recerca i documentació històrica.
