Cambrils potencia el seu calendari gastronòmica amb quinze accions relacionades amb la restauració
La promoció de tres peixos de Cambrils, tapes tots els dijous i un nou certamen sobre el romesco seran les grans novetats
L’Ajuntament de Cambrils ha presentat el nou calendari gastronòmic del 2024. Un calendari que un any més compta amb aliances transversals de diversos sectors, tots relacionats amb la promoció dels sectors primaris, pesca i agricultura, el de la restauració, l’hostaleria i el turisme. Es tracta d’una planificació anual amb un total de 15 accions que tenen un objectiu i una finalitat comuna, projectar Cambrils com a capital gastronòmica de la Costa Daurada.
Aquest 2024 es potenciaran accions ja consolidades com les jornades de la Galera, l’Encarxofa’t o les Jornades del Romesco, però també se’n faran de noves amb la mateixa intenció de promocionar la restauració cambrilenca i els producte de proximitat. L’alcalde de Cambrils, Alfredo Clúa, ha avançat la importància que té la nova planificació cambrilenca capitanejada per dos departaments, el de Promoció Econòmica i el de Turisme.
Les novetats que s’han presentat enguany són tres: el ‘Cambrils Gastrotour’, una ruta de “platillos” impulsada per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de Cambrils i Tarragona i que portarà tots els dijous de l’any, excepte la temporada més alta, tapes als bars i restaurants de Cambrils i sempre noves i amb una copa de cava o vi. La segona novetat arribarà del 24 de maig al 9 de juny dintre les jornades del Romesco. Serà el ‘Romesco Food & drinks’ en la qual també hi col·labora l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona. Una acció que vol prendre com a exemple la Fira del Vi i la Gastronomia del mes d’octubre. La tercera novetat es farà del 8 al 24 de novembre. Serà el ‘Cambrils amb gust de mar’ i en la qual es vol posar en valor tres peixos de Cambrils: la gamba blancs, el seitó i la canana.
La regidora de Promoció Econòmica, Neus Cárdenas, ha volgut posar en relleu el compromís de l’Ajuntament amb el producte local i de proximitat.
La regidora de Turisme, Camí Mendoza, de la seva banda, ha destacat que una part molt important de turisme que arriba cada any a Cambrils ho fa atret per la restauració i que aquestes jornades el que fan és ajudar a la continuïtat de l’impuls.
El vicepresident de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Cambrils, Jordi Tranquillo, ha volgut destacar la importància de la pesca i l’agricultura. Ha donat una dada: el 17 per cent de l’agricultura ecològica de Catalunya està a Cambrils.
Durant la presentació també hi ha intervingut el president de la Cooperativa Agrícola, Pau Serra, i la secretaria de la Confraria de Pescadors, Clàudia Masdeu. Serra ha agraït que es doni a conèixer els dos sectors primaris que nodreixen la gastronomia.
Pel que fa al calendari pròpiament dit hem de destacar que el mes de gener s’assistirà al prestigiós ‘Madrid Fusión’. Al febrer, arribaran les Jornades de la Galera i el ‘Cambrils Gastrotour’. El març serà el moment de l’Enxarxofa’t. Al maig es durà a terme ‘el ‘Romesco Food & Drinks’, les Jornades del Romesco i la Fira de la Cervesa Artesana. Al juny arribarà el Show Internacional Saborea, i la X Ruta ‘La mar de tapes de Cambrils’, així com el ‘Taste of Dublin’. Durant els dimecres de juliol i agost es tornaran a fer les visites guiades a la Llotja dels pescadors. L’octubre se centrarà amb el XIV Festival del vi i la gastronomia ‘Cambrils, entrada al país del vi’, amb la jornada de l’oli nou verge extra de la Cooperativa i amb una de les tres novetats d’aquest any ‘Cambrils amb gust de mar’.
