Lola Simon: “La dietista - nutricionista vol promoure els hàbits alimentaris entre la població"
Aquesta servei s’ofereix a l’Hospital Lleuger des de fa un any
Des de l’any passat la figura del dietista – nutricionista forma part dels equips multidisciplinar dels Centres D’Atenció Primària. Aquest nou servei l’ha implementat la Generalitat perquè vol donar la informació necessària a les persones perquè siguin conscients que l'alimentació té un paper transcendental en la salut de les persones i la seva qualitat de vida, i també fa prevenció de noves malalties, tal i com explica Lola Simón.
Un cop la Generalitat detecta que la obesitat tant en adults com infantil i els seus factors de risc associats van en augment, és quan decideix posar en marxa aquesta figura als CAP per tal d’afrontar aquest problema i millorar els hàbits alimentaris de les persones.
Els professionals sanitaris de l’Hospital Lleuger de Cambrils ja feien abans d’aquest servei consultes alimentàries en aquelles persones que ho demanessin, el que es busca amb aquest nou servei és reforçar i augmentar el nivell de resolució. A banda d’atendre a la seva consulta, el principal paper de la dietista – nutricionista és fomentar els hàbits alimentaris saludables i donar-los a conèixer a la població en general. D’aquesta forma a partir del setembre reprendran els tallers al Centre Cultural. Darrerament de forma conjunta amb Càritas s’han centrat en aquelles persones amb menys recursos, que poden tenir alguna dificultat a l’hora de seguir una pauta alimentària.
Ara que s’apropa l’estiu hi ha moltes persones que intenten aprimar-se i estan immersos en el que s’anomena ‘Operació Bikini’. L’entrevistada no és partidària de fer una dieta restrictiva durant un temps determinat perquè si després no t’alimentes bé això no funciona i pot resultar perjudicial per el cos. Ella opta per fer canvis d’hàbits alimentaris que es puguin notar amb el pas del temps.
La dietista – nutricionista ha recomanat una bona presència de vegetals en el nostre dia a dia, un mínim de 2-3 peces de fruita al dia, reduir el consum de carn – sobretot vermella- i menjar fruits secs enlloc de bolleria a l’hora de berenar perquè porten uns greixos més bons pel cos i molta fibra.
Poden tornar a escoltar l’entrevista sencera aquí
