Les jornades gastronòmiques amb oli nou d’oliva verge extra posaran en valor aquest producte fins el 5 de novembre
El programa d’activitats començarà demà amb una xerrada i acabarà amb la Festa de l’Oli Nou a la Cooperativa
La Cooperativa Agrícola de Cambrils ja ho té tot preparat per inaugurar aquest dimarts les desenes Jornades Gastronòmiques amb oli nou d’oliva verge extra. Gairebé dues setmanes en què l’oli de la nova collita prendrà el protagonisme absolut amb xerrades, rutes per les oliveres, tallers familiars i com a novetat, enguany, una ruta cicloturística. Però l’estrella de les jornades com cada any serà la Festa de l’Oli Nou amb un esmorzar popular, activitats per als més petits i música en viu el diumenge 5 de novembre.
La primera activitat es durà a terme aquest dimarts 24 d’octubre, a les 18:00 hores, amb una xerrada amb degustació que impartirà Montserrat Jiménez, especialista en oli i cuina de l’IRTA-Mas Bové que es titula ‘L’oli verge extra a la cuina’.
Els actes per celebrar l’arribada de l’oli nou a les taules seguiran aquest dissabte 28 d’octubre amb el taller familiar ‘Ruta per les oliveres’ De les 16:00 a les 17:30 hores es visitarà una finca d’oliveres per veure com es fa la recollida d’olives. Posteriorment, a la Cooperativa es veurà el procés per a l’obtenció de l’oli verge extra i en acabar hi haurà una degustació. El dilluns 30 d’octubre, a les 19:00 hores, s’ha organitzat una altra xerrada. Aquesta parlarà sobre ‘El secret de la longevitat’ i la impartirà Ramon Estruch, doctor de l’Hospital Clínic de Barcelona, professor de la Universitat de Barcelona i membre de la Fundació Dieta Mediterrània.
El dissabte 4 de novembre es durà a terme un nou taller familiar ‘Aprofitaments de l’olivera’. En aquest cas serà de les 10:30 a les 12:00 hores. L’endemà, diumenge 5 de novembre es farà una nova edició de la Festa de l’Oli Nou. Començarà a les 09:00 hores a la Cooperativa i durant tot el matí es podrà degustar el nou oli i també comprar-ne a l’agrobotiga.
La novetat d’enguany dintre les jornades és una ruta cicloturística que es farà el mateix diumenge 5 de novembre. Un recorregut de 14 quilòmetres en què es podran conèixer els camps d’oliveres.
Durant la presentació el director comercial de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, Fernando Sarasa, ha destacat que les jornades reivindiquen un producte de molta qualitat i sostenible.
Sarasa també ha dit que enguany la Cooperativa espera collir 2 milions de quilos d’olives. No obstant, ha reconegut que la collita no serà tant bona com s’esperaven, ja que els camps que toquen més a muntanya que es reguen amb el pantà de Riudecanyes els ha faltat aigua.
De la seva banda, l’alcalde Alfredo Clúa, ha ressaltat unes jornades que s’organitzen per posar en valor i donar suport al sector primari en un moment delicat econòmicament.
La restauració enguany tampoc faltarà a la cita de les jornades. 25 restaurants de Cambrils s’han afegit a les jornades i durant aquests dies oferiran als seus clients l’oli de Cambrils, tal i com ho ha explicat el representant de l'Associació d'Empresaris de l’Hostaleria de Cambrils (AEHC), Xavier Martí. Un oli, ha afegit, que la majoria el tenen sempre a les taules dels seus establiments.
Durant la presentació la regidora de Promoció Econòmica, Neus Càrdenas, ha qualificat l’oli d’oliva com d’estrella dintre la dieta mediterrània i ha expressat que l’objectiu de la seva regidora és establir noves vies de comunicació amb els diferents agents econòmics per seguir impulsant la marca Cambrils.
La regidora deia aquestes paraules després que en els darrers dies Xavier Martí s’hagués mostrat decebut perquè no s’ha tirat endavant les jornades de la tonyina que es van anunciar a començaments d’any ni tampoc altres esdeveniments gastronòmics.
