La fira Romesco Food and Drinks és la gran novetat de les Jornades del Romesco de Cambrils
Se celebrarà del 17 al 19 de maig al Parc del Pescador
El romesco és un dels productes més característics de la gastronomia de Cambrils. El mes de maig serà el mes del romesco amb la celebració de la Fira Romesco Food and Drinks, el Concurs de Mestres Romescaires i l’inici de les XI Jornades del Romesco. Aquest matí s’ha fet la presentació d’aquests esdeveniments al Port de Cambrils.
L’alcalde de Cambrils, Alfredo Clúa, ha destacat que la salsa romesco sempre ha estat lligada amb l’agricultura i la pesca i les feines que han tingut els cambrilencs i cambrilenques.
La Fira Romesco Food and Drinks és la gran novetat d’enguany, se celebrarà entre el 17 i el 19 de maig al Parc del Pescador i comptarà amb 24 paradetes: 12 de menjar i 12 de beguda. Cada caseta oferirà tapes amb el romesco com a protagonista. No hi hauran tiquets i caldrà a cada caseta en metàl·lic o tarjeta.
La regidora de Turisme, Camí Mendoza, ha explicat que el Romesco Food and Drinks vol potenciar la marca Cambrils abans de les Jornades del Romesco.
El president de l’Associació d’Hostaleria de Cambrils, Xavier Martí, explica que aquest esdeveniment és una aposta de l’associació, la qual s’ha inspirat en el bon funcionament de la Fira del Vi.
El diumenge, 19 de maig, també es farà el concurs de Mestres Romescaires, que es recupera perquè l’any passat no es va poder celebrar. La presentació es farà a les 13 hores i després hi haurà la subhasta solidària de les cassoles a favor de l’Associació ANTIAN.
Aquests dos esdeveniments seran el preludi de les 11es Jornades del Romesco que es faran del 24 de maig al 16 de juny. Durant aquests dies una vintena de restaurants oferiran menús i plats amb una salsa versàtil que els dona un ampli ventall de possibilitats als xefs.
