Cambrils celebrarà el Mes de la Carxofa del 10 al 31 de març

Després de la celebració del Mes de la Galera, amb força èxit de participació en cada activitat, Cambrils celebrarà del 10 al 31 de març el mes de la carxofa. Aquest matí s’ha fet la presentació l’Ajuntament de Cambrils amb la presència de l’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, la regidora de Turisme, Yolanda Burgos,  president de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Cambrils, Xavi Martí, i el delegat de vendes de Caves Vilarnau a Tarragona, Antonio Henares.

L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha destacat el canvi de format de les jornades, la qualitat del producte de temporada i els reconeixements que avalen el nivell dels restaurants, que segueixen apostant per Cambrils, realitzant noves inversions i fins i tot obrint nous establiments.

Al mes de la carxofa hi participaran un total de 32 restaurants, 22 ofereixen menús i 10 platets amb la carxofa com a protagonista. Els menús oscil·len entre els 22,90 euros i els 60 euros.

La regidora de Turisme, Yolanda Burgos, per la seva banda, ha explicat que aquestes jornades ja són la quarta campanya del calendari gastronòmic cambrilenc del 2023, que amb un total de 14 accions promocionals anuals lidera el posicionament gastronòmic del Camp de Tarragona.

El president de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Cambrils (AEHC), Xavi Martí, s’ha mostrat molt satisfet per incrementar el nombre de restaurants participants i que hi prenguin part alguns establiments que no ho acostumen a fer.

Caves Vilarnau és el patrocinador d’aquestes jornades. El delegat de vendes de Caves Vilarnau a Tarragona, Antonio Henares, ha explicat que les carxofes són un producte que mariden molt bé amb el cava.

En aquesta edició es recuperen les Cuines Obertes amb dues sessions dels xefs Joan Llaberia (Restaurant l’Original Experiències Gastronòmiques) i Sergi Palacín (Restaurant HIU), que els dies 16 i 21 de març obriran les portes dels seus establiments per mostrar a les persones assistents com preparen les receptes més icòniques del seus menús de l’Encarxofa’t. L’activitat serà gratuïta i tindrà un aforament limitat (reserves al 977 792 307). En finalitzar el showcooking es farà una petita degustació del plat cuinat pel xef. 

Un altre dels actes programats és la degustació popular d’Arròs Melós  amb carxofes, a càrrec de les Societas Coqvinària de Cambrils, que se servirà el diumenge 26 de març de 12 a 14 hores al Pla de les Serenes. Els tiquets per una ració d’Arròs Encarxofa’t amb ració de pa i un got de vi o cava es podran adquirir a un preu simbòlic de 6 euros. L’activitat estarà amenitzada per la Dj cambrilenca Berta Sala .