Arrenca el Mes de la Carxofa amb la participació de 32 restaurants
En la presentació de les jornades l’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, va destacar el canvi de format, la qualitat del producte de temporada i els reconeixements que avalen el nivell dels restaurants, que segueixen apostant per Cambrils, realitzant noves inversions i fins i tot obrint nous establiments.
El president de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Cambrils (AEHC), Xavi Martí, es va mostrar molt satisfet per incrementar el nombre de restaurants participants i que hi prenguin part alguns establiments que no ho acostumen a fer.
Caves Vilarnau serà el patrocinador d’aquestes jornades. Els restaurants oferiran aquest cava de Sant Sadurní d’Anoia durant els àpats.
En aquesta edició es recuperen les Cuines Obertes amb dues sessions dels xefs Joan Llaberia (Restaurant l’Original Experiències Gastronòmiques) i Sergi Palacín (Restaurant HIU), que els dies 16 i 21 de març obriran les portes dels seus establiments per mostrar a les persones assistents com preparen les receptes més icòniques del seus menús de l’Encarxofa’t. L’activitat serà gratuïta i tindrà un aforament limitat (reserves al 977 792 307). En finalitzar el showcooking es farà una petita degustació del plat cuinat pel xef.
Un altre dels actes programats és la degustació popular d’Arròs Melós amb carxofes, a càrrec de les Societas Coqvinària de Cambrils, que se servirà el diumenge 26 de març de 12 a 14 hores al Pla de les Serenes. Els tiquets per una ració d’Arròs Encarxofa’t amb ració de pa i un got de vi o cava es podran adquirir a un preu simbòlic de 6 euros. L’activitat estarà amenitzada per la Dj cambrilenca Berta Sala .
