Un estudi demostra el potencial de la nutrició per millorar els hàbits alimentaris i la salut
Un estudi sobre nutrició personalitzada desenvolupat pel centre tecnològic Eurecat Reus apunta al potencial de les recomanacions nutricionals adreçades a grups homogenis de persones en funció de les afinitats en el seu metabolisme, per millorar el seu comportament alimentari i optimitzar la seva salut.
L’estudi, que s’enquadra en el projecte Preventomics, utilitza anàlisis de ciències òmiques combinades amb la genètica i l’anàlisi de marcadors clínics i bioquímics clàssics per realitzar aquesta agrupació segons el metabolisme de cada persona, anomenada metabotipació.
Els resultats d’aquest estudi han estat publicats per la revista American Journal of Clinical Nutrition i recollits en l’editorial de la publicació, que destaca el potencial de la nutrició personalitzada i de precisió per millorar els hàbits nutricionals a nivell individual i de la població en general, en comparació amb les recomanacions nutricionals genèriques tradicionals.
L’estudi ha classificat els 193 voluntaris participants a partir de biomarcadors vinculats amb el metabolisme de carbohidrats i lipídic, la inflamació, l’estrès oxidatiu i la microbiota, amb efecte potencial en el metabolisme de cada individu, amb la finalitat de poder fer unes recomanacions concretes segons el grup al qual pertanyien.
En aquest punt, el treball científic ha revelat que amb el sistema Preventomics és possible diferenciar els individus que tindran una major resposta a determinades intervencions dietètiques en el seu organisme dels que necessiten altres recomanacions.
Els resultats han reflectit també tendències positives en les persones participants pel que fa a l’elecció d’aliments més saludables, així com millores en paràmetres vinculats amb la salut associades a les recomanacions nutricionals realitzades i basades en metabotips concrets.
