Sapori d’Itàlia, un nou restaurant a la Rambla Jaume I on gaudir de cuina cent per cent italiana
El dinamisme comercial i restaurador de la Rambla Jaume I atrau nous projectes empresarials des que es va remodelar. Des de fa poc menys de quinze dies aquesta artèria de Cambrils té un nou restaurant. Es tracta del restaurant de cuina italiana i pizzeria Sapori d’Italia que es troba al número 37 d’aquest passeig i que està regentada per una parella, el Francesco i la Francesca, amb l’ajut de la seva filla i el seu gendre. Els responsables d’aquest nou establiment han estat els protagonistes del darrer programa ‘Cambrils, capital gastronòmica’ i han explicat què es pot trobar quan s’entra al menjador.
Els propietaris són nous a Cambrils, però ja porten 7 anys al darrera dels fogons. Quan van arribar a Catalunya, primer es van establir amb un bar a Vilafranca del Penedès, després van obrir un restaurant a Salou i ara han apostat per Cambrils. Els responsables d’aquest nou restaurant ho fan tot ells, des de les bases de la pizza, als postres, passant pels primers i els segons plats. Els productes que utilitzen també són italians, alguns els compren a Itàlia i altres aquí, però sempre amb segell italià.
Durant l’entrevista, la Francesca, que és la cuinera, i el Francesco, que porta la sala, han explicat que tant la cuina italiana com l’espanyola són mediterrànies. Tenen similituds, però també diferencies. La Francesca ha esmentat, per exemple, el pernil o l’arròs, molt típic als dos països.
Poden escoltar el programa complet de ‘Cambrils, capital gastronòmica’ clicant el següent enllaç.
