L’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme, un centre públic amb una formació homologada a tota la Unió Europea
L’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils és un centre públic de formació reglada que depèn de la Generalitat de Catalunya i que dóna unes titulacions homologades a tota la Unió Europea. El seu pla d’estudis contempla un grau mig i un altre de superior de les famílies d’Hoteleria, Turisme i Indústries Alimentàries i un Pla de Formació Inicial i cursos de formació ocupacional.
La formació educativa ha centrat un nou capítol de la secció d’aquest institut escola al programa ‘Cambrils, capital gastronòmica’ i que coordinen els professors Meritxell Sanabra i Jordi Jardí. Tots dos han explicat quin tipus d’ensenyaments es poden cursar al centre i com s’organitza aquesta formació adreçada a tots aquells nois i noies que es volen dedicar professionalment al món de la cuina, de l’hoteleria o professions intrínsecament vinculades amb aquests dos sectors.
El Pla de formació inicial està pensat per a tots aquells nois i noies que no han superat l’ESO. Són cursos d’un any de durada amb pràctiques a les empreses. Els estudiants que el superen ja tenen una entrada directa al grau mitjà. En aquests moments, han explicat els dos docents, n’hi ha quatre: el de cuina i servei al restaurant, jardineria i vivers, peixateria i vendes i atenció al públic.
El grau mitjà el poden cursar joves que hagin obtingut l’ESO. Són estudis professionalitzadors que permeten adquirir les competències tècniques necessàries per al desenvolupament efectiu d’una professió relacionada amb la restauració o l’hoteleria. Hi ha el de ‘Cuina, gastronomia i serveis de restauració’, Forneria, pastisseria i confiteria’, i ‘Elaboració de Productes alimentaris’.
D’altra banda, al grau superior s’hi pot accedir havent aprovat el mitjà, a través del batixellerat o d’algun curs d’accés. A Cambrils es pot cursar ‘Direcció de cuina’, ‘Gestió d’Allotjaments turístics’, ‘Agència de viatges i gestió’, ‘Guia, informació i assistències turístiques’, ‘Processos i qualitat en indústries’ i ‘Direcció en serveis de restauració’.
Un altre tipus de formació que s’ofereix a l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme és el que està destinat a persones que ja venen del món laboral i que necessiten una titulació.
Poden escoltar l’espai de l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme a la nostra pàgina web radiocambrils.cat
