L’Institut Cambrils oferirà un Itinerari Formatiu Específic de cuina a partir del curs 2026/27
El municipi es convertirà en l’únic de tota Catalunya en disposar de tota una família professional d’aquests ensenyaments
L’Ajuntament de Cambrils conjuntament amb la Generalitat de Catalunya i l’Institut Cambrils han presentat aquest matí un nou Itinerari Formatiu Específic (IFE) de cuina que s’impartirà al centre a partir del curs 26/27. Aquest projecte, que s’implantarà el curs vinent, convertirà Cambrils en un referent de la formació inclusiva i professionalitzadora, ja que serà l’únic municipi de Catalunya que disposarà de tot l’itinerari educatiu i formatiu d’una mateixa família professional d’aquests ensenyaments. La regidora d’Educació, Natàlia Pleguezuelos, ha posat en valor aquest nou IPHE, el qual comportarà oportunitats reals per als joves sense haver de marxar del municipi.
L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha destacat que aquest itinerari específic en l’àmbit de la cuina és molt important per al municipi, i per poder mostrar tot el talent dels joves.
Aquest itinerari específic respon a una demanda tant de les famílies com del consistori. La directora dels serveis territorials d'Educació i Formació Professional a Tarragona, Montserrat Fortuny, ha comentat que és una aposta clara del Departament d’Educació per tenir tota la família professional en un municipi. Estudiar primer aquest IPHE a l’Institut Cambrils i després tenir l’opció de continuar després a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Això respon a una de les línies de treball impulsades per Educació: promoure l’aprenentatge al llarg de la vida i generar noves oportunitats educatives per prevenir el risc de pobresa i exclusió social.
Es tracta d’un itinerari específic per alumnes amb discapacitats lleus. És una forma de donar resposta a una necessitat educativa per a alumnes amb el trastorn espectre autista, que cada cop n’hi ha més, tal i com assegura la directora dels serveis territorials d'Educació i Formació Professional a Tarragona, Montserrat Fortuny.
La nova formació també ha de servir per prevenir l’abandonament escolar entre els 16 i 20 anys, les edats a les quals s’adreça aquest IPHE.
La cap d’estudis i directora en funcions de l’Institut Cambrils, Montserrat Brull, ha destacat que per al centre és un repte que assumiran amb compromís, responsabilitat i il·lusió.
L’itinerari anomenat ‘Serveis de restauració i àpats’ tindrà 12 places. En total seran 385 hores de pràctiques i 4 d’anys d’estudis. Durant quatre anys els alumnes aprendran conceptes relacionats amb la cuina.
