Les jornades gastronòmiques de la carxofa arriben aquest diumenge a la seva fi
Les jornades gastronòmiques de la carxofa de Cambrils, que es van posar en marxa el passat 13 de març, arribaran aquest diumenge a la seva fi. Les jornades formen part del calendari gastronòmic de Cambrils, que busca donar a conèixer els productes de temporada i de quilòmetre zero com la carxofa (un dels conreus tradicionals dels productors de la cooperativa), al mateix temps que promociona la gastronomia i el territori.
Un total de quaranta restaurants cambrilencs han preparat una gran varietat de menús i plats per assaborir les carxofes en totes les seves possibilitats amb receptes per a tots els gustos. Aquests menús especials es podran demanar fins al diumenge, per la qual cosa les persones que encara no els hagin tastat, o que vulguin repetir, tenen tres dies per a fer-ho. Així, es poden trobar carxofes a la paella, a la cassola, acompanyant deliciosos peixos, i elaborades en diferents textures i coccions: confitades, gratinades, farcides, en crema, en tempura, i també en flor o com a xips cruixents.
Els restaurants participants són Acuamar, Al Punt, Barabar, Bar del Pòsit, Bec d'or, Bresca, Brisas de mar, Cal Nina, Cal Tendre, Cambium Restaurant, Can Trapella, Casa Macarrilla 1966, Confraria del Port, Copacabana Cambrils, Club Nàutic Cambrils, Del Mar, El Capi, El Far, El Pescador, El Portal, El Pòsit, Fonda Montserrat, Gami, Germans Miquel's, Hiu, Kema, La Palmera de la Llosa, La Stiva, Les Barques, Les Fonts, Llop de mar, L'Escandall, Malcarat Bar, Maset, Miramar, Montserrat, Prik Thai, Rincón de Diego, Taberna del Port i Xiringuito Restaurant del Mar.
