Les Jornades de l’Oli Nou de Cambrils es posen en marxa avui amb la incorporació de 14 forns de pa com a gran novetat
Del 30 d’octubre al 15 de novembre una trentena de restaurants oferiran una degustació de pa amb oli nou com a aperitiu dels seus àpats
Les Jornades Gastronòmiques amb Oli Nou d’Oliva verge extra de Cambrils arriben a la 13a edició amb novetats com un nou mercat de productors, la versió dolça de l’esmorzar popular, les propostes especials dels forns de pa i una oferta ampliada d’activitats familiars.
Per una banda, com cada any, durant les jornades, que comencen avui i acabaran al 15 de novembre, una trentena de restaurants cambrilencs oferiran una degustació de pa amb oli nou com a aperitiu dels seus àpats. Per l’altra, com a novetat d’aquesta edició, l’oli nou en primícia també es podrà trobar a 14 forns de pa amb cafeteria que oferiran esmorzars amb aquest producte de la Cooperativa Agrícola. A més, la pastisseria Xocosave ha preparat elaboracions especials amb oli: panatones, bombons, croissants d'oli amb xocolata i cheescakes de xocolata amb sal i oli.
L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha destacat el treball conjunt entre el sector primari, l’hostaleria i l’administració per promocionar aquest producte estrella de la dieta mediterrània reconegut internacionalment. En aquest sentit, l’alcalde ha explicat que “gràcies a la implicació i a l’esforç de tothom, enguany les jornades s’amplien amb noves iniciatives que permetran que l’oli nou arribi a més establiments i que els productors agrícoles tinguin més protagonisme”.
Per la seva part, la regidora de Promoció Econòmica, Patricia de Miguel, ha afirmat que “les Jornades de l’Oli Nou posen en valor la feina de la nostra pagesia i generen activitat econòmica a Cambrils” i ha anunciat que el programa d’aquesta 13a edició “creix en activitats, establiments participants i oferta cultural i gastronòmica, amb la incorporació dels forns de pa i un nou mercat de productors”. La regidora també ha manifestat que volen “reforçar els vincles entre agricultura, restauració i comerç, i generar oportunitats més enllà de l’estiu. Apostar pel producte de proximitat és apostar per l’economia de Cambrils i per allò que ens fa singulars”.
Finalment, el president de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, Pau Serra, ha explicat que “com a sector primari ens volem acostar a la ciutadania amb aquestes Jornades de l'oli nou que ja són una data assenyalada al calendari de Cambrils i comarca”. Serra també ha destacat que enguany se celebra el 20è aniversari de l'esmorzar popular a la Festa de l'oli Nou i ha animat a tothom a “tastar l'oli nou fet a casa, fet a Cambrils”.
El programa de les jornades ja va va començar ahir, 29 d’octubre, amb una conferència sobre la biodiversitat de l’olivera a càrrec de la investigadora del programa de fructicultura de l’IRTA de Constantí, Antònia Ninot Cort, en el marc de la 7a Biennal d’Art Contemporani Gastronòmic de Cambrils. Les activitats continuen avui, 30 d’octubre, amb la ruta familiar per les oliveres, que enguany s’ha ampliat amb dos dies més: el 6 de novembre en castellà i el 7 de novembre en català. Durant el recorregut a peu, que sortirà de l’Agrobotiga de la Cooperativa, les persones participants podran visitar una finca d’oliveres, portar les olives al Molí per seguir el procés d’elaboració i finalment degustar la Rosta de Cambrils. Les inscripcions es poden fer a través del correu [email protected] o telèfon 977369511. La següent proposta del programa és la visita guiada a la Cooperativa, amb intèrpret de llengua de signes, que es realitzarà el dissabte 7 de novembre, amb la col·laboració de l’Associació de persones sordes de Cambrils.
De tota manera, l’acte més destacat de les jornades serà el 20è esmorzar popular a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils (carretera Montbrió, km2), que enguany forma part d’una Fira de l’Oli Nou amb un extens programa d’activitats des de les 9 del matí fins a les 3 de la tarda.
A partir de les 9h i fins a les 11:30h, les persones assistents podran esmorzar pa torrat, llonganissa, fruita i oli nou d’oliva verge extra de la nova collita per només 6 euros o estrenar la versió dolça de pa amb oli i xocolata per 2 euros. Amb motiu de la Fira, l’Agrobotiga de la Cooperativa Agrícola estarà oberta durant tot el matí de diumenge i, com a promoció, les persones que hagin comprat el tiquet de l’esmorzar tindran un descompte de dos euros a l’Abrobotiga per a la compra d’una garrafa de cinc litres o dues unitats de dos litres d’oli d’oliva verge extra.
