Les jornades ‘Cambrils amb gust de mar’ arriben a la seva fi el diumenge amb una degustació de cananes

Aquest diumenge 24 de novembre es posarà el punt i final a la primera edició de les noves jornades gastronòmiques ‘Cambrils amb gust de mar’, que han nascut amb la voluntat de reivindicar l’essència marinera del municipi a través dels productes de proximitat i donar protagonisme a tres espècies de peixos que es pesquen habitualment a la zona de Cambrils: el peix blau, la gamba blanca i la canana.

D’aquesta manera, fins al proper diumenge hi haurà diferents restaurants cambrilencs que oferiran un menú degustació o un plat amb algun dels peixos de les jornades com a ingredient principal, maridat amb vins i caves de les DO de les comarques de Tarragona. El llistat de participants és el següent: Bec d'Or, Cal Tendre, La Palmera de la Llosa, Casa Macarrilla 1966, Hiu, L'Original Experiències Gastronòmiques, El Pòsit, Kema, Les Barques, el Xiringuito Restaurant del Mar i la Taverna Lekeitio.

Per altra banda, també se celebren dues activitats emmarcades dins de les jornades. En primer lloc, aquest divendres es duu a terme el taller ‘Sabors que uneixen tradicions’, en el qual els alumnes de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils fusionen tradició i innovació elaborant receptes tradicionals dels mariners de Cambrils. Un llegat i patrimoni cultural que pretén passar a generacions futures.

I aquest diumenge, des de les 12.30 h fins a les 14 h al Mollet del Rec del Port de Cambrils, es portarà a terme una degustació de cananes amb ceba i tomàquet de la mà de la Confraria de Pescadors de Cambrils, amenitzada amb la música del DJ Frank de la May. Es tracta d’una degustació gratuïta fins a exhaurir existències.