L’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona premia l’Institut Escola d’Hoteleria de Cambrils
També fa un reconeixement pòstum al cambrilenc Francesc Rovira de l’hotel restaurant Rovira
Prop d’un centenar de gastrònoms van participar dijous a la desena edició dels premis de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona que es va dur a terme al Castell de Vilafortuny. L'acte de lliurament va reconèixer la tasca dels professionals del sector que treballen, promouen, potencien i fan visible els atractius gastronòmics de la demarcació de Tarragona.
L'AGT ha atorgat en aquesta edició un total de cinc premis, un reconeixement pòstum a la trajectòria professional i cinc mencions especials. Un dels premis, l’especial Antón Pont i Amenós s’ha atorgat a l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils per les seves més de quatre dècades d’existència. El reconeixement pòstum ha estat per a un cambrilenc, Francesc Rovira, de l’hotel-restaurant Rovira. Un restaurador que moria fa unes setmanes i que pertanyia a la generació responsable de col·locar Cambrils com a una de les capitals gastronòmiques de la Costa Daurada.
També s’han atorgat dues beques de perfeccionament i estada a alumnes de l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils: Rosa Borràs, del grau mig de Cuina, Gastronomia i Serveis en Restauració i a Elisabet Fragà, del grau superior de Direcció de Cuina.
En aquesta ocasió, el Premi Clínica Curull al Millor Producte de la Terra ha estat per a Mel d’Azahar, de Mel Muria, l’apicultura ecològica del Delta de l’Ebre. El Premi Essència Capital al Millor Producte del Mar s’ha atornat a Salines de la Trinitat-Fundació Salines Marines del Delta de l’Ebre. El Premi Hostelbar al Millor Restaurant Visitat l’ha rebut Cal Travé, situat al municipi de Solivella i que aquest mes de maig celebra els seus 75 anys de vida. El guardó My VIP Experience al Millor Celler, en aquest cas, ha estat per al celler Mas Alta, de la Vilella Alta.
Les mencions especials enguany han estat per a la guia de gastronomia ‘Guia Gourmand’, impulsada l’any 1992 pel periodista Fèlix Llovell i pel fotoperiodista Ramón Segú ‘Chinchilla’; al xef del restaurant Quatre Molins de Cornudella de Montsant, Rafel Muria (Estrella Michelin); a Jesús Requena, gerent del Grupo Casablanca i a la sommelier del celler Juvé&Camps, la vallenca Anna Casabona.
Ana Vilallonga, presidenta de l’Acadèmia va exposar en la seva intervenció que aquesta desena edició ha estat molt especial per l’entitat i que els ha omplert “d’orgull reconèixer gastronòmicament a un territori que estimem molt”. També va aprofitar per felicitar als guardonats i a totes aquelles destinacions que han visitat els darrers 12 mesos.
