La investigadora Antònia Ninot pronuncia avui una conferencia sobre la biodiversitat de l’olivera
Antònia Ninot Cort, que és investigadora del programa de fruticultura de l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries de Reus, pronunciarà avui una conferència sobre la biodiversitat de l’olivera. La xerrada es durà a terme a partir de les 19:30 h al Centre Cultural de Cambrils.
La ponència estarà centrada en les diferents varietats de l’olivera. Es tracta d’un arbre que compta amb una gran diversitat de varietats adaptades a diferents climes i tipus de sòl, que determinen el gust, l'aroma i els usos del fruit i de l'oli. De fet, tant a Catalunya com a la resta de la Península Ibèrica hi ha una riquesa varietal enorme. Entre les varietat més destacades hi ha l’arbequina, l’empeltre o la farga.
Es tracta d’un acte organitzat pel Museu d’Història de Cambrils en el marc del Campus Extens de la URV a Cambrils. Així mateix, és una activitat que també forma part de la 7a Biennal d’Art Contemporani Gastronòmic de Cambrils.
