La Fonda Montserrat de Cambrils aconsegueix la tercera posició a la Lliga del Porc i la Forquilla
Juli Alcoriza de l’Andreuenc de Sant Andreu de Barcelona ha guanyat aquest diumenge, per segon any consecutiu, la Lliga del Porc i la Forquilla. Ho ha fet amb el plat ‘Mar i muntanya de galta de porc brasejada amb brandada de bacallà i suc de fesolets de Santa Pau’. Un plat que també ha estat mereixedor el nou Premi Especial Votació Popular atorgat per una seixantena d’esmorzadors, que també han tastat els dotze plats del concurs, en paral·lel al Jurat Professional.
Jordi Mascort de Can Mascort de Quart, a Girona, ha estat el segon classificat amb ‘Cassoleta de careta de porc’. I, en tercera posició, hi ha hagut un empat de punts entre Isidre Codina del Bar Lídia de Lleida i Florin Breghe del Restaurant Fonda Montserrat de Cambrils. L’establiment cambrilenc ha presentat un plat amb un protagonista de la gastronomia del municipi com és galera. Concretament, el nom del plat ha estat ‘Mar i muntanya de peus de porc amb galera’.
La Lliga és promoguda pel Grup de Sanejament Porcí Lleida i gestionada per Como Pomona amb el patrocini de BonÀrea, Carviresa, Gust de Lleida i el suport de la Generalitat de Catalunya. Aquesta ha estat la segona edició de la competició.
