Josep Pallarols: “Aquest és un llibre de receptes fàcils per a qualsevol persona que vulgui aprendre a cuinar”
‘Qué fácil es cocinar’ es pot trobar a les llibreries des d’inicis de febrer
Cuinar és quelcom que no agrada a tothom. Hi ha persones que sí que passen força temps en el seu dia a dia davant dels fogons, però d’altres en canvi que els fa mandra perquè no se’ls dona bé o perquè simplement no els fa el pes. Avui al programa ‘El món de Cambrils’ hem parlat de cuina amb el Josep Pallarols, autor del llibre ‘Qué fácil es cocinar’.
Ell és un gran aficionat a la cuina, el llibre és un recull d’escrits que va fer pels seus fills, per demostrar que hi ha receptes de cuina fàcils que pot utilitzar qualsevol persona abans de decantar-se pel menjar ràpid.
Aquests escrits no havien de veure la llum però l’any passat li va ensenyar a un amic seu que presideix la Fundació Margarita Bocio i que també és vocal de la Fundació Bara qui li va demanar que en fes un llibre. De fet, és un llibre benèfic ja que tots els diners que es recaptin aniran destinats a la Fundació Bara de Reus, entitat que atén persones necessitades.
Pallarols ha reconegut que és un gran amant de la cuina. La majoria de les receptes que s’expliquen al llibre són de la seva àvia i la sogra. Són receptes adreçades a joves especialment però també per gent adulta. Ell creu que és un llibre que pot interessar tant als homes com les dones perquè amb el pas del temps els homes també es posen als fogons i no és com abans que sempre hi eren les dones.
Josep Pallarols considera que cuinar és qüestió de temps i poc a poc cadascú veurà com va millorant. La seva especialitat als fogons és la paella de qualsevol tipus. Al llibre explica la recepta d’una paella de verdures amb bacallà.
El cambrilenc es considera un apassionat de la cuina tradicional, la cuina d’abans en detriment de la cuina moderna. Ara bé, si ha de triar un plat per menjar a casa o dinar fora, ho té clar, sent devoció pel suquet de peix
L’entrevistat ha comentat que té previst que la traducció del llibre al català estigui enllestida per Sant Jordi.
Poden escoltar l’entrevista aquí
