Fa menys de dues setmanes els cambrilencs i cambrilenques estàvem celebrant el Dia de Reis amb els amics, la família i ens menjàvem el tradicional tortell de Reis. Durant les festes de Nadal és molt habitual que ens engreixem uns kilos de més a causa dels àpats contundents que acostumem a fer amb la família. Sobre com ens podem recuperar d’aquests àpats, i com fer-los més saludables n’hem parlat al programa ‘El món de Cambrils’ amb el nutricionista Guille Mena, que forma part de Medical to Life juntament amb la Paula López, la Marta Gil i el Sergi Alonso.
Els estudis indiquen que en aquestes festes la societat ha guanyat entre 3 i 5 quilos. Això suposa unes xifres més altes que els dos últims anys quan una persona per Nadal s’engreixava com a molt 3 quilos. Guille Mena ho atribueix a que no hi ha hagut restriccions i la gent no ha tingut tant control calòric. Malgrat aquests quilos de més, Mena ha explicat que la majoria de persones tenen tendència a cuidar-se.
Sobre els àpats nadalencs tant contundents, el nutricionista ha lamentat que la carn vermella tingui tanta presència en gran part dels dinars que es fan per aquestes festes. Considera que no és bo pel cos i que se’n fa un abús fins a menjar-ne per sobre de les recomanacions dels professionals sanitaris. També ha posat sobre la taula els productes que porten sal per menjar durant l’aperitiu, que són perjudicials perquè provoquen que mengem més i malament.
L’alcohol està present en pràcticament cada àpat que fem per Nadal. El nutricionista ha explicat que cal anar amb molt de compte en ingerir quantitats importants d’alcohol en aquestes trobades familiars. Pel que fa al pa, Mena ha aconsellat comprar-ne que tinguin un mínim d’un 70% de farina integral.
L’entrevistat també ha comentat que és difícil recuperar-se dels àpats de Nadal perquè ara és època de calçotades i hi ha persones que en fan més d’una entre els mesos de gener i març. Guille Mena creu que en lloc de posar-se en forma a partir del març com fa molta gent, caldria que comencessin a combinar l’exercici físic amb una bona alimentació a partir d’ara.
Per aquestes setmanes tan fredes de gener, Guille Mena ha recomanat que l’audiència mengin més fesols, perquè és un aliment molt saludable, sacien i porten ferro i magnesi. El tarragoní recomana fer plats saludables com una menestra de verdures, empedrat de bacallà o fins i tot incorporar els fesols i les carxofes a les calçotades.
Poden escoltar l’entrevista sencera aquí