Gessamí Caramés i Javier Campo presenten avui el llibre 'Catalunya a la copa i al plat' al Centre Cultural
El programa literari ‘Dies de Llibres’ de Cambrils, que inclou una vintena d’activitats, segueix avui amb una nova presentació. Els protagonistes seran Gessamí Caramés i Javier Campo, que presentaran el seu llibre 'Catalunya a la copa i al plat' al Centre Cultural de Cambrils a partir de les 19 h.
'Catalunya a la copa i al plat' és més que un llibre de receptes i el seu acompanyament. Els seus autors, la televisiva cuinera Gessamí Caramés i el sommelier Javier Campo, han escodrinyat pam a pam Catalunya buscant receptes i begudes que representin cada territori i la seva gent. El treball de recerca i el divertiment es barregen en aquesta obra que recull 63 plats elaborats per la Gessa i 126 begudes triades pel Javier.
Al llibre es poden trobar receptes fàcils d'elaborar, no sempre clàssiques i amb l'estil informal de la Gessa, i el maridatge amb vins triats per a totes les butxaques, varietats recuperades, singularitats i altres begudes que normalment no es fan servir en el maridatge clàssic. 'Catalunya a la copa i al plat' està dividit per zones, amb les corresponents receptes i maridatges, per posar en valor el producte del territori.
A banda del cicle ‘Dies de llibres’, aquesta activitat també s’inclou dins la Biennal d’Art Contemporani Gastronòmic de Cambrils, que organitza el Departament de Cultura de l’Ajuntament.
