Es posen en marxa les jornades ‘Cambrils amb gust de mar’ que posen en valor el peix blau, la gamba blanca i la canana
Aquest cap de setmana se celebren tres activitats: degustació de gamba, masterclass de seitons en vinagre i degustació de seitons fregits
Avui, divendres, es posen en marxa les jornades ‘Cambrils amb gust de mar’, que es duran a terme fins al dia 24 de novembre. Aquesta nova aposta gastronòmica pretén reivindicar l’essència marinera del municipi a través dels productes de proximitat i donar protagonisme a tres espècies de peixos que es pesquen habitualment a la zona de Cambrils: el peix blau, la gamba blanca i la canana.
Durant els 17 dies de les jornades, diferents restaurants cambrilencs oferiran un menú degustació o un plat amb algun dels peixos de les jornades com a ingredient principal, maridat amb vins i caves de les DO de les comarques de Tarragona. El llistat de participants és el següent: Bec d'Or, Cal Tendre, La Palmera de la Llosa, Casa Macarrilla 1966, Hiu, L'Original Experiències Gastronòmiques, El Pòsit, Kema, Les Barques, el Xiringuito Restaurant del Mar i la Taverna Lekeitio.
Pel que fa al programa d’activitats, avui a les 20 h del vespre es durà a terme un maridatge degustació de gamba blanca amb vins dels cellers Herència Altès D.O. Terra Alta al restaurant Denver. El preu és de 10 euros i les inscripcions s’han de fer al correu electrònic [email protected].
Per altra banda, la Confraria de Pescadors acollirà diumenge una masterclass de seitons en vinagre, dirigida a joves d’entre 6 i 12 anys. Els nens aprendran a netejar els seitons i a macerar-los amb la recepta tradicional dels mariners i després se’ls podran portar a casa per menjar-se’ls. L’activitat, que comença a les10:30 h i és gratuïta, també inclou una visita a la Confraria de Pescadors. Les persones interessades han d’inscriure’s a través d’un codi QR que trobaran a la pàgina web de l’Ajuntament de Cambrils.
Finalment, també el diumenge es farà una degustació popular gratuïta de seitons fregits, fins a exhaurir existències, que es portarà a terme al Mollet del Rec del Port de Cambrils de la mà de la Confraria de Pescadors. Començarà a les 12:30 i acabarà a les 14h, i comptarà amb l’acompanyament d’actuacions d’havaneres del grup Ultramar.
