El Grup el Pòsit torna a ser reconegut com un dels establiments hostalers més sostenibles de la costa catalana
Ecovidrio ha guardonat un any més els establiments hostalers més responsables i compromesos amb la sostenibilitat de les costes espanyoles en la setena edició del #MovimentBanderesVerdes. Aquesta campanya estival reconeix l'esforç de l'hostaleria local i l'activisme dels municipis costaners per la circularitat, especialment pel que fa a la gestió correcta dels residus. En aquesta edició hi han participat més de 12.000 hostalers de més de 120 municipis.
En total hi ha hagut nou guanyadors, i un d’ells ha estat el Grup El Pòsit de Cambrils pel seu “ferm compromís amb la sostenibilitat”. Ecovidrio ha destacat que el propòsit d'El Pòsit és actuar de manera sostenible “creant un impacte positiu en les persones, el territori i el medi ambient”. Així mateix, expliquen que tenen quatre restaurants, dos d’ells a Cambrils, i que tots funcionen amb energia neta 100% renovable. També han destacat que calculen i compensen la seva empremta de carboni a través del projecte de la plataforma #CEROCO2 de conservació de l'Amazònia al Perú plantant arbres.
Un altre motiu pel qual el Grup El Pòsit ha estat premiat és perquè gran part del peix de la carta està certificat amb el segell de pesca sostenible MSC, i el seu objectiu és continuar avançant. Així mateix, han posat en valor que col·laboren amb Restaurants contra la Fam, Fundació Restaurants Sostenibles i Hostaleria #PelClima. Finalment, el jurat també ha valorat positivament que el Grup El Pòsit utilitza ingredients frescos i de proximitat, davantals reciclats d'ampolles de plàstic i aigua microfiltrada sense impacte residual.
Aquest és el segon cop que el Grup El Pòsit és guardonat per Ecovidrio dins de la campanya #MovimentBanderesVerdes, ja que ja ho va aconseguir l’any 2024. Per altra banda, l’empresa de Cambrils ha rebut múltiples guardons en els darrers anys per la seva aposta per la sostenibilitat, entre els quals figura el Premi Nacional a la Sostenibilitat.
