El grup El Pòsit rep un guardó com a empresa sostenible als Premis Nacionals d’Hosteleria

Aquest reconeixement l’atorga l’Associació Hostelería de España  

El grup de restauració El Pòsit, amb establiments a Cambrils i Tarragona, ha estat guardonat amb el premi a l’empresa hostalera compromesa amb la sostenibilitat dintre els Premis Nacionals d’Hostaleria que atorga l’Associació Hostelería de España. Aquest reconeixement posa en valor el treball i la trajectòria de El Pòsit com a exemple d’hostaleria ètica i compromesa amb el medi ambient, les persones i el territori.

La Federació d’Empreses d’Hosteleria de la Província de Tarragona, que ha celebrat públicament aquest reconeixement, ha destacat que El Pòsit ha convertit la sostenibilitat en un eix central de la seva gestió, basada en tres pilars: les persones, el producte i el planeta. Entre les seves iniciatives més destacades hi ha la reducció i compensació de la petjada de carboni, amb projectes de conservació a l’Amazònia, l’ús d’energia 100% renovable, els uniformes elaborats amb materials reciclats, l’aigua microfiltrada de quilòmetre zero i la incorporació de peix amb segell MSC de pesca sostenible. A més, El Pòsit impulsa accions de sensibilització ambiental, defensa els drets de les persones celíaques, col·labora amb ajuntaments, escoles d’hostaleria i iniciatives solidàries, i promou una cultura empresarial arrelada als valors de la sostenibilitat i la responsabilitat social.

Per a l’AEHT, entitat que representa el sector a la província a nivell estatal, aquest guardó és un reconeixement a un establiment emblemàtic però també al conjunt de la restauració de la província de Tarragona, que aposta cada cop més per una hostaleria sostenible, innovadora i compromesa amb el futur del territori.

La gala de lliurament dels Premis Nacionals d’Hostaleria tindrà lloc el 4 de novembre a Castelló, en una cita que reunirà els principals representants del sector d’arreu de l’Estat.