Carme Ruscalleda i Mestral presenten una edició limitada d'Oli d'Oliva Verge Extra de Cambrils
La xef Carme Ruscalleda, ambaixadora d'Olis Mestral des de l’any 2022, ha fet un pas més en el seu compromís amb la qualitat gastronòmica i el producte de proximitat en presentar una edició limitada d'Oli d'Oliva Verge Extra sota el nom de Selecció Carme Ruscalleda, amb format d’ampolla de vidre amb disseny especial.
Aquesta iniciativa neix de l'estreta col·laboració entre la cuinera, que és l’única dona del món amb set estrelles Michelin, i la Cooperativa Agrícola de Cambrils, que és l’entitat productora del reconegut Oli Mestral, certificat amb Denominació d'Origen Protegida Siurana.
L'oli seleccionat presenta un perfil afruitat verd, molt equilibrat, amb aromes d'herba i carxofa, suaus notes d'ametlla verda i tomàquet, i un final de plàtan que aporta harmonia a la boca. El producte es presenta en format de 500 ml amb ampolla de vidre, amb un disseny especial que incorpora dibuixos realitzats per la pròpia xef i la seva signatura personal, subratllant així el caràcter exclusiu i artesanal d'aquesta edició limitada.
L'Oli d'Oliva Verge Extra Selecció Carme Ruscalleda ja està disponible a l’Agrobotiga de la Cooperativa Agrícola de Cambrils i punts seleccionats de Supermercats SORLI. Es preveu augmentar la distribució en les pròximes setmanes.
Compromesa amb cada detall del procés, Carme Ruscalleda va visitar les instal·lacions de l'almàssera de la Cooperativa acompanyada pel seu marit Toni Balam, una integrant del Panell de Tast de Catalunya i Fernando Sarasa, director comercial Mestral. Junts van viure el recorregut complet de l'oli des de la recepció de l'oliva fins al seu envasament.
