Cambrils presenta a Fitur BOCA, un nou segell turístic que certificarà l’excel·lència gastronòmica del municipi
La plataforma posarà en valor el sector primari, la restauració i el consumidor final
El Patronat de Turisme de Cambrils ha aprofitat el gran aparador de Fitur per presentar una nova marca turística que vol posar en valor el sector primari i la gastronomia, un dels grans reclams del municipi, juntament amb el turisme esportiu. El projecte es diu BOCA i neix per connectar els productors pesquers i agrícoles amb els professionals de la restauració i els comensals.
La nova marca s’ha posat de llarg en el primer dia de Fitur, que enguany celebra la 46 edició, i en una plataforma molt important, ja que la fira madrilenya és una de les més destacades del món per al sector turístic amb la presència de més de 10.000 empreses de 161 països.
El nou concepte BOCA servirà per explicar l’essència gastronòmica de Cambrils, tornar als orígens i donar protagonisme al producte local i als restaurants amb un nou segell de qualitat i un web promocional. El Patronat de Turisme ja està treballant en la identificació dels establiments de Cambrils que utilitzen productes de proximitat per premiar-los amb aquest distintiu. La regidora de Turisme, Patrícia de Miguel, ha explicat des de Madrid que la iniciativa certificarà el segell de qualitat.
En les properes setmanes es realitzaran les auditories dels restaurants i comerços que vulguin ser membres del club i compleixin els requisits, seguint un sistema de puntuació i categories que distingeix dos nivells d'implicació (BOCA Valors i BOCA Excel·lència) per motivar la millora contínua i reconèixer la diversitat d'establiments.
El web de la marca BOCA Cambrils també tindrà un espai per posar en valor el producte i els productors de Cambrils i un receptari on es publicaran mensualment vídeos de receptes elaborades per cuiners i cuineres de Cambrils, amb ingredients locals i de temporada.
IMATGE: Cristina Sierra/Revista Cambrils
