2023 ha de ser un any molt important per a Cambrils en diferents àmbits, entre els quals s’hi troba la gastronomia. Des del consistori tenen clar que cal potenciar la capitalitat canviant el concepte de jornades gastronòmiques per campanyes. Així doncs, el Mes de la Galera serà la proposta de l’any que se celebrarà del 3 al 26 de febrer i arriba carregada de novetats.
Les activitats començaran divendres, 3 de febrer, a les 17h, amb una visita guiada a les instal·lacions de la Confraria de Pescadors de Cambrils, que es farà també la resta de divendres del mes. Diumenge, 5 de febrer, es farà el vermut boomer amb galeres i fideus al Mollet del Rec del Port de Cambrils. El preu de la degustació serà de 5 euros. Paral·lelament a les escales reials del Port de Cambrils s’oferirà una passejada amb llagut per a tothom a càrrec de l’Arjau.
Dissabte, 11 de febrer, a les 12h, la Torre del Port acollirà l’exposició ‘Mestres d’aixa de butxaca’, que recull els coneixements populars entorn de la construcció tradicional de vaixells de joguina, que s’ha transmès d’una generació a l’altra. També al mateix espai, però en aquest cas diumenge, a les 11 i 12:30h, hi haurà una activitat familiar amb contacontes i manualitats.
El regidor de Promoció Econòmica, Juan Carlos Romera, ha explicat que han volgut innovar ampliant a un mes el concepte de jornades i fins i tot hi ha restaurants que ofereixen un plat amb la galera com a producte principal.
En aquest mes de la Galera hi participen un total de 25 restaurants del municipi, que ofereixen plats i menús. Els preus oscil·len des dels 22,90 euros el menú més barat als 60 euros el més car. El representant de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Cambrils (AEHC), Xavier Martí, ha destacat els menús creatius que ofereixen aquests restaurants.
Divendres, 17 de febrer, de 17 a 18h, qui ho desitgi podrà fer una visita guiada a la Confraria de Pescadors de Cambrils. La visita és gratuïta però cal fer inscripció prèvia. Francisco Gil, patró major de la Confraria, ha explicat que la Galera ha anat guanyant protagonisme amb el pas del temps.
Serà una primera proposta gastronòmica en què hi hauran activitats que es feien abans de la pandèmia. Un exemple d’això és que diumenge, 26 de febrer, de les 11 a les 13h, el Parc del Pescador acollirà un esmorzar de forquilla amb amb vinils i galeres.
El plat fort de les jornades serà el concurs “De la mar als fogons”, que organitza 'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils i que va adreçat a joves cuiners. Enguany se celebrarà el divendres, 24 de febrer. El director de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, Jordi Gómez, s’ha mostrat molt content per tornar a celebrar un concurs que s’havia deixar de fer per la pandèmia.
El patrocinador d’aquest Mes de la Galera serà, un any més, Caves Torelló. Joan Ferrés, delegat comercial de Caves Torelló i sommelier, s’ha mostrat molt orgullós per col·laborar amb aquestes jornades per segon any consecutiu.
El Mes de la Galera també comptarà amb la presència del reconegut cuiner Carles Gachs, que farà de jurat al concurs “De la mar als fogons”.