Aquest cap de setmana arranquen les Jornades de la Galera de Cambrils i ho fan amb la consolidació que significa haver arribat a la 16a edició. Menús i preus per a tots els gustos que estan acompanyats d’activitats complementàries com la que es farà aquest diumenge 16 de febrer, una fregida de galeres i calçots amb oli d’oliva verge extra de la Cooperativa Agrícola. Serà a les 09:30 hores a la seu de la mateixa cooperativa.
Les Jornades de la Galera són un aparador gastronòmic, turístic i dels productes km 0 del municipi. En paraules de l’alcaldessa Camí Mendoza són les que tenen més reconeixement de totes les que s’organitzen al cap de l’any.
L’edició d’enguany, de fet, ha crescut en participació de restaurants. Aquest 2020 formen part de la ruta gastronòmica un total de 34 establiments, quatre més que l’any passat. El president de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, Pau Serra, ha destacat les sinèrgies que mou aquest esdeveniment. Hi col·laboren des del productors, mariners i pagesos, a restauradors i joves estudiants de l’Escola d’Hostaleria de Cambrils.
Per la seva part, el regidor de Promoció Econòmica, Oliver Klein també ha volgut fer una mica d’història i ha recordat com va començar tot fa 16 anys: la finalitat era posar en valor un producte molt cambrilenc i que no tenia prou reconeixement.
En el mateix sentit, s'ha manifestat Xavier Martí, representant de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de Cambrils, qui ha dit que s'ha treballat molt per donar un valor, ara indiscutible, a la galera.
A banda dels menús i de la fregida d’aquest diumenge hi ha moltes més activitats. Una és la visita guiada que es farà durant dos divendres, aquest vinent i el dia 23 de febrer, a les instal·lacions de la Confraria. L’ha destacat el seu Patró Major, Francisco Gil.
Un altra activitat que destaca del programa és el concurs ‘De la mar als fogons’ que té com a protagonistes els joves cuiners de les escoles d’hostaleria. El cap d’estudis de l’Escola d’Hostaleria de Cambrils, Sergi Pedret, ha comentat que és una acció que pretén donar una oportunitat als futurs cuiners.
El concurs es farà el 28 de febrer. Es van presentar 17 candidatures. Es van seleccionar 8 escoles de diferents llocs de Catalunya i del País Valencià que són les que participaran al concurs.