Dos estudiants de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, Joan Zamorano i César Torrico, participen avui a la semifinal dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, els ‘màster xef” dels alumnes de cuina de Catalunya. Ho fan amb tres joves cuiners més, aquests de l’Escola de Cuina Villa Retiro de Xerta, Guillem Garcia, Joan Taltavall i Enrique Jorge.
L'elecció del millor estudiant de cuina de Catalunya es realitza a través d'un concurs gastronòmic i obert a totes les escoles d'hostaleria de Catalunya, públiques i privades. El jurat ha seleccionat a cinc candidats de Tarragona, dels quals un màxim de tres passaran a la fase final que se celebrarà al maig al Pavelló de l'Oli de les Borges Blanques. Els escollits per les semifinals cuinaran un aperitiu i un plat autòcton principal que durant la seva elaboració posi en valor l'excepcional oli verge extra de Les Borges Blanques.
Els primers Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, amb l'impuls de l'Ajuntament de Les Borges Blanques (Lleida) i l'apadrinament dels famosos germans Torres, neixen com a homenatge a la figura del cuiner català Josep Lladonosa i Giró (1938), figura cabdal de la cultura gastronòmica mediterrània amb nombroses distincions, -entre elles la Creu de Sant Jordi-, per la seva ingent tasca de recerca i documentació històrica sobre la cuina catalana.