En els temps que corren la solidaritat està molt present a les nostres vides. 2022 ha estat un any en què la guerra a Ucraïna, que ha comportat una altra crisi de refugiats ha tingut un fort impacte en la nostra societat. Aquesta crisi ha provocat que les persones d’arreu del món mostressin el seu costat més solidari. Un exemple d’aquesta solidaritat és la subhasta solidària d’experiències gastronòmiques a favor dels nens refugiats ucraïnesos que ha impulsat el cambrilenc Carlos Sánchez, CEO de la empresa Myvipexperience i membre de la junta de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona. Avui hem parlat amb ell al programa ‘El món de Cambrils’ per conèixer més en profunditat aquesta iniciativa.
La idea de crear una subhasta solidària per recaptar fons i cobrir les necessitats bàsiques dels nens refugiats d’Ucraïna neix d’una relació d’amistat amb el cònsul ucraïnès a Barcelona, Oleksandr Dzoma, i mostrar la seva voluntat d’ajudar als nens i nenes del país de l’est que es troben a Espanya, tal i com ha explicat Carlos Sánchez.
A Myvipexperience.com es poden trobar diverses experiències gastronòmiques de primer nivell. L’empresa Slashmobility s’ha encarregat del disseny i desenvolupament de la pàgina de forma totalment gratuïta.
En aquest web hi ha des d’un menú degustació als restaurants Can Bosch, Tem i Rincón de Iruña de Cambrils fins a una visita al celler Gramona o a Caves Torelló. En total hi ha 25 subhastes entre experiències gastronòmiques i productes, les quals la meitat varen finalitzar el passat 22 de desembre coincidint amb la Grossa de Nadal. Qui vulgui col·laborar amb la causa encara pot fer la seva puja fins al proper 30 de desembre.
Fins ara amb les primeres subhastes s’han recaptat quasi 3.000 euros. L’impulsor de la iniciativa espera poder arribar als 5.000 euros per poder ajudar a més de 300 nens refugiats que es troben a l’Associació Xarel·lo de Barcelona. L’entrevistat ha comentat que va ser molt fàcil convèncer als propietaris dels restaurants i cellers per a participar i col·laborar amb la causa. De fet, ha explicat que li agradaria organitzar una trobada per a que coneguin als nens.
Carlos Sánchez també és el CEO de Cuestión de Paladar, una pàgina web on s’hi pot comprar productes gourmet: vins, formatges, embotits, arrossos, dolços de primera qualitat. Ell n’ha fet un bon balanç del poc temps de vida que porten al mercat.
Poden escoltar l’entrevista sencera aquí