Joan Zamorano, estudiant de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, competeix avui per aconseguir el Premi Gastronòmic Josep Lladonosa, un certamen que vol trobar la millor promesa de la cuina catalana a través d’un concurs. Zamorano va arribar a la final juntament amb onze classificats més, dos dels quals són de les comarques de Tarragona. Es tracta de Joan Taltavull, en segon lloc, i Guillem Garcia, en tercera posició, tots dos alumnes de l’Escola Villa Retiro de Xerta.
La final de concurs culinari es fa al Pavelló de l’Oli de Les Borges Blanques, a Les Garrigues. Es tracta d’un premi que s’ha definit com el ‘màster xef’ de les Escoles d’Hostaleria de Catalunya. La final ha començat a les 09:00 hores i els participants prepararan durant tot el matí la seva pròpia versió d’un arròs amb els mateixos ingredients base,però cada un d’ells haurà de posar el seu toc personal.
Els joves cuiners que van arribar a les semifinals van haver de cuinar un aperitiu i un plat autòcton tradicional amb la finalitat de posar en valor l’oli verge extra de les Borges Blanques. A la semifinal hi van concursar un total de 28 joves, dels quals només 12, entre els que es troba Joan Zamorano, van aconseguir arribar a la final.
Els primers Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, amb l'impuls de l'Ajuntament de Les Borges Blanques (Lleida) i l'apadrinament dels famosos germans Torres, neixen com a homenatge a la figura del cuiner català Josep Lladonosa i Giró (1938), figura cabdal de la cultura gastronòmica mediterrània amb nombroses distincions, -entre elles la Creu de Sant Jordi-, per la seva ingent tasca de recerca i documentació històrica sobre la cuina catalana.