Les recomanacions dels metges i nutricionistes són que les persones han de tenir hàbits alimentaris saludables. I ara aquests consells prenen més sentit que mai. El confinament ha fet que es cremin molt poques calories i que el sedentarisme obligat creï una certa ansietat i necessitat de menjar. Aquest és un dels temes que hem tractat avui amb Guillermo Mena Sánchez, doctor en nutrició humana, al programa El món de Cambrils. Aquest nutricionista, que col·labora amb el programa d’aquesta casa ‘Sal i pebre’, ha recomanat que ara, més que mai, s’ha d’organitzar bé el rebost i la nevera perquè no falti de res. No obstant això, la necessitat d’aglutinar les compres a un dia o dos a la setmana no ha de suposar que es faci malbé el menjar. Una bona estratègia són les conserves.
L’ansietat que genera haver d’estar a casa tot el dia també es pot salvar. Per a les persones que els agrada més el salat, el doctor en nutrició humana aconsella menjar escopinyes o chips al forn, no fregits. I per als que prefereixen el dolç, l’estratègia que dona és posar en un bol cereals integrals amb algun tipus de llet vegetal i afegir-hi fruita tallada.
Els principals aliments per quan no es fa exercici, segons Guillermo Mena, són les verdures, la fruita, les hortalisses, les llegums, que a més són econòmiques, i algun tipus de proteïna com els ous, el peix i la carn. A més la carn i el peix es poden congelar, una pràctica aquests dies del tot recomanable.
Pel que fa als nens ha estat molt clar. Han de menjar a les seves hores i amb uns menús similars als que fan habitualment a les escoles. I ha dit que és molt important que no prenguin cap aliment davant les pantalles d’ordinadors, mòbils, tauletes o televisió perquè quan es menja davant d’aquestes màquines no es controla la quantitat.
Guillermo Mena també ha aconsellat que es mengi poc a poc, perquè és una manera molt bona de saciar la sensació de gana.
Poden escoltar l’entrevista sencera en aquest enllaç.