La restauració és un dels sectors que, a priori, es veuran més afectats per la crisi del coronavirus. De fet, tot i que ja s’ha començat a planificar el desconfinament, encara no se sap ni quan ni com podran obrir els bars i restaurants. I això és un problema greu a Cambrils, ja que aquest sector té un pes fonamental en l’economia del municipi. En aquest sentit, el president de l’Associació d’Hostaleria de Cambrils, Xavier Martí, ha reconegut en una entrevista a Ràdio Cambrils que la situació és greu i d’una gran complexitat, per la qual cosa ha demanat a les administracions que estiguin a l’alçada.
Xavier Martí ha explicat que aquesta crisi ha arribat en el pitjor moment per al sector, ja que molts restaurants havien fet vacances abans de l’inici de la temporada i per tant han acumulat diversos mesos sense tenir cap ingrés. Martí també ha explicat que cadascú ho viu d’una manera diferent, ja que cada restaurant té les seves particularitats. En tot cas, les pèrdues econòmiques són molt importants, i el pitjor de tot és que poden anar a més. De fet, el president de l’entitat ha explicat que hi ha una estadística a nivell nacional segons la qual entre un 15% i un 20% dels bars i restaurants no podran obrir les seves portes un cop s’acabi la pandèmia.
Martí, membre de la coneguda nissaga Macarrilla de Cambrils, considera bàsic que les administracions donin suport a les empreses i els autònoms de la restauració per poder sortir d’aquest pou. En aquest sentit, ha explicat que ell va fer una sèrie de demandes en nom del sector a l’Ajuntament de Cambrils i que en principi aquesta setmana haurà de rebre una resposta per part del consistori. Entre les seves peticions hi ha que no s’hagin de pagar impostos fins que els restaurants tornin a estar operatius i que en tot cas la rebaixa de les taxes i tributs sigui substancial. A més, Martí considera molt important per superar aquesta crisi que els establiments puguin ocupar una part de la via pública sense haver de pagar impostos. I és que només així, al seu parer, podran complir amb les previsibles restriccions sanitàries referents a la distància entre clients en la qual treballa el govern espanyol.
El president de l’Associació d’Hostaleria de Cambrils també ha volgut posar un gota d’optimisme malgrat la gravetat de la situació. Segons la seva opinió, aquesta crisi serà molt més fàcil de superar que la de la dècada passada, ja que un cop estigui la vacuna tot tornarà aviat a la normalitat. Això sí, creu que de moment tothom s’ha de prendre molt seriosament el coronavirus perquè el més important és aturar la pandèmia.
Poden escoltar l’entrevista sencera en aquest enllaç.