La Federació d’Empresaris d’Hostaleria de la Província de Tarragona i la seva associació hotelera fa un balanç positiu de l’ocupació hotelera al Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre durant el pont de la Puríssima. El sector, segons fonts d’aquests organismes, ha assolit una ocupació del 100%, disminuint gradualment els primers i els últims de festa fins a xifres que han estat d’un 40% aproximadament, tot i que recalquen que es tracta d’uns percentatges que fan referència a establiments no estacionals, els que tenen els seus establiments oberts durant tot l’any i que representen el 90% dels seus associats.
Les principals associacions hoteleres han incidit en què la recent implantació del certificat Covid ha causat algunes complicacions als establiments. Han afegit que, en alguns casos, han perdut clients que s’han negat a mostrar-lo per accedir als restaurants. To i això, des de la Federació han explicat que, malgrat ser una situació “incòmoda i no desitjada que afegeix feina extra als treballadors, recolzem la mesura perquè crèiem que és la única solució que tenim per seguir treballant i per evitar noves restriccions.
El president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona, Francesc Pintado, ha demanat, així mateix, cooperació i responsabilitat col·lectiva, tant al personal com als clients i els seus responsables afegeixen que “ de mesures com aquesta en depenen tots els restaurants que per fi poden treballar amb normalitat, tornar el deute pendent i seguir amb els seus negocis”.
En quant als establiments de restauració, els diversos territoris que representa la Federació, comparteixen que per una banda, els migdies han tingut ple i que per una altra, les nits han sigut més fluixes.
I, finalment, la tendència per les festes de Nadal, sembla que serà d’una bona ocupació, però es manté el degoteig d’anul·lacions i de reserves d’última hora per l’augment de casos i l’aparició de la nova variant del virus, l’òmicron.