La Confraria de Cambrils ha distingit aquest dilluns els tres restaurants que els compren directament el peix per al seu establiment. Ho fan fet a la seu de l’organisme pesquer i amb la presència de l’alcalde Oliver Klein i del regidor de Promoció Econòmica, Juan Carlos Romera. Les distincions que s’han donat corresponen a tres anys, ja que durant la pandèmia no es va fer l’acte de reconeixement. Es tracta del restaurant de la Confraria, Les Fonts i el Denver. Tots tres estaven presents i han reivindicat el producte de proximitat.
El patró major de Cambrils, Sisco Gil, ha agraït l’esforç que fan aquests tres restaurants d’anar cada dia a la llotja a comprar el peix que després oferiran a les seves cartes i ha aclarit que potser n’hi ha més que ofereixen peix de les barques cambrilenques i que el compren a altres llocs. Gil ha explicat que enguany han incorporat un valor afegit a les compres que es fan directament a la Confraria. Els peixos que fan més de 2 kg porten una etiqueta amb un codi QR. D’aquesta manera els clients dels restaurants podran saber quan es va pescar el peix i quina barca ho va fer. Una novetat que els agradaria poder portar a tot tipus de peix més endavant.
L’Alcalde ha fet dos agraïments. D’una banda als tres restaurants i d’una altra a la mateixa Confraria per insistir en la posada en valor del peix de Cambrils. També ha fet una crida perquè la resta de restaurants del municipi facin el mateix: comprar directament a la llotja.
Per la seva banda, el regidor de Promoció Econòmica ha volgut reconèixer la feina dels pescadors i agrair també els restaurants distingits avui.
La secretària de la Confraria de Cambrils, Clàudia Masdeu, ha explicat que aquest organisme s’ha esforçat i s’esforça molt per intentar que cada vegada siguin més els restaurants que els compren directament el peix. També van intentar, ha assegurat, que els intermediaris els diguin quants establiments els adquireixen a ells el producte per saber la quantitat que es consumeix a Cambrils. Ha dit, no obstant, que no han pogut obtenir la informació.
Tant els restaurants distingits com els responsables de la Confraria han lamentat que hi hagi establiments que ofereixin peix de Cambrils quan no ho és.