Després de l’exitosa edició del Festival “Cambrils, porta d’entrada al país del vi’, el Departament de Promoció Econòmica conjuntament amb la Cooperativa Agrícola de Cambrils han organitzat la 9a edició de les Jornades Gastronòmiques de l’oli de Cambrils. Aquestes jornades es duran a terme del 28 d’octubre al 6 de novembre. Aquest matí s’ha fet la presentació a la Torre del Llimó, que ha anat a càrrec de l’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, el regidor de Promoció Econòmica, Juan Carlos Romera i el president de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, Pau Serra.
Abans de que comencin les Jornades, dimarts 25 d’octubre, a les 20h, es farà la xerrada ‘L’oliva, revisió dels conceptes sobre aquesta fruita’, a càrrec d’Esteve Martí, especialista en olivicultura i elotècnia de l’IRTA-Mas Bové.
La programació de les 9enes Jornades Gastronòmiques de l’oli arrencarà dissabte, 29 d’octubre, amb el taller ‘Ruta per les oliveres’, una activitat destinada a famílies. En aquesta activitat els participants visitaran una finca d’oliveres per veure in situ com es fa el procés de recollida de les olives. L’activitat té un cost de 10 euros i finalitzarà amb una visita al Molí.
Dissabte, 2 de novembre, es farà la xerrada ‘L’oli d’oliva a la cuina: condiment o ingredient?’ a la Torre del Llimó. Aquesta xerrada l’impartirà Montserrat Jiménez, especialista en oli i cuina de l’IRTA-Mas Bové i està limitada a 30 persones.
L’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, ha comentat que aquestes jornades han de servir per donar a conèixer l’oli nou d’oliva verge extra de la cooperativa.
Per la seva part, el regidor de Promoció Econòmica, Juan Carlos Romera, ha destacat el compromís de la Cooperativa Agrícola de Cambrils amb aquestes jornades
Per dissabte, 5 de novembre, està previst que es faci un taller familiar a la Torre del Llimó, sota el nom ‘Aprofitaments de l’olivera’. En aquest taller gratuït es podrà conèixer els diferents aprofitaments del conreu de l’olivera: el fruit, les fulles i l’escorça.
El plat fort serà l’esmorzar popular en el marc de la Festa de l’oli nou, que es farà diumenge, 6 de novembre, a partir de les 9h del matí a la Cooperativa. L’esmorzar té un preu de 4 euros i consisteix en pa torrat, llonganissa, fruita i oli nou d’oliva verge extra Mestral de la nova collita 2022.
El president de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, Pau Serra, ha explicat que ja tenen al mercat l’oli de la collita de la temporada macerat.
La novetat és que els 25 restaurants participants a les jornades oferiran un postre, que consistirà en un gelat de vainilla amb oli d’oliva verge extra macerat amb roses.