La Federació d’Associacions d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona ha tornat a editar la revista ‘A la Carta’ després de deu anys d’aturada. I ho fa fet amb l’ajut de diversos agents del territori, tots professionals del sector de la província de Tarragona. A més a més, Cambrils té un paper destacat en el primer número d’aquesta nova etapa amb un article de l’alcalde Oliver Klein, un reportatge sobre la importància de la gastronomia i la restauració cambrilenques i una menció especial per als dos establiments amb una estrella Michelin, Can Bosch i Rincón de Diego.
Aquesta publicació històrica va néixer l'any 1987 de la mà del llavors president, el cambrilenc Joan Pedrell i es va mantenir amb els mandats de Jaume Ferrer, Josep Martí i Marc Armengol; fins que el 2014 va deixar de publicar-se. Segons els actuals responsables de l’associació, la seva recuperació era una assignatura pendent que ara s’ha complert amb el llançament del número 45 de la revista.
La presentació va tenir lloc aquest dijous a l’Espai Turisme de Tarragona, i va comptar amb la presència de Francesc Pintado, president de l’AEHT; Pau Ricomà, alcalde de Tarragona; i Marta Farrero, directora del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona.
‘A La Carta’ ha estat i serà una publicació semestral que parlarà de gastronomia, de territori, de tendències, de recursos, de projectes, normatives, novetats, proveïdors, formacions, esdeveniments gastronòmics, referents culinaris... i de molts altres temes d'interès pels hotels i restaurants de la província de Tarragona, però també per professionals i apassionats del sector turístic i gastronòmic.
La revista divulgativa es distribuirà als 800 hotels i restaurants associats, però també a oficines de turisme i altres espais d'interès del territori que en fomentin la seva lectura i projecció.