El restaurant Rincón de Diego de Cambrils forma part d’un projecte per evitar que es llenci menjar a les escombraries. Es tracta del llibre solidari ‘Estrellas contra el desperdicio’ en el qual es poden llegir consells i receptes d’una trentena de cuiners entre els quals, a més del cuiner cambrilenc Diego Campos, també hi ha els de Ferran Adrià, Joan Roca, Juan Mari i Elena Arzak, Pedro Subijana i Ángel León.
En aquest llibre es poden trobar un total de 30 receptes pensades especialment per aprofitar el menjar que no s’ha cuinat o que ha sobrat d’un àpat. Totes les receptes han estat cedides desinteressadament pels xefs esmentats, i d’altres, amb la intenció que la ciutadania reflexioni sobre el valor dels aliments i la importància de no malbaratar-la.
Tot el que es recapti amb la venda d’aquesta publicació es destinarà a la Federación Española de Bancos de Alimentos.