Cambrils viurà aquest cap de setmana els darrers dies de les jornades de la carxofa. ‘Encarxofat a Cambrils’ ha arribat enguany la 8a edició amb la participació de 26 restaurants que han posat al menú dels seus establiments plats que contenen aquesta hortalissa com a principal atractiu i que s’han pogut degustar des de 21,50 euros, l’opció més econòmica, i fins els 55, la més cara.
El representant de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Cambrils (AEHC), Xavier Martí, explicava el dia de la presentació d’aquestes jornades que la carxofa és un producte que agrada molt, alhora que el qualificava de molt versàtil.
Les jornades de la carxofa s’han consolidat una edició darrere l’altra fins aconseguir atraure comensals de fora de la demarcació de Tarragona. Martí comentava que en els darrers anys estan venint persones del País Basc i de l’Aragó.
Uns menús que s’han pogut degustar amb els vins i els caves de Distribucions García Moreno, ‘Lo flamenk’, una garnatxa blanca de la Terra Alta, un vi negre anomenat ‘Toc de nas’, de la DO Montsant, i un cava brut imperial de Caves Rodellats.
Durant aquestes jornades, que van començar l’11 de març, s’ha fet un concurs d’aparadors, tal i com ja es va fer amb unes altres jornades, les de la galera.