El ple de l’Ajuntament de Cambrils aprovava divendres passat una modificació de crèdit per poder comprar el celler modernista de la Cooperativa Agrícola per un import una mica superior als 677.000 euros. Es tracta d’un edifici catalogat com a Bé Cultural d’Interès Local des de fa poc més d’un any.
Un dels impulsors del celler va ser Josep Vidal i Barraquer, germà del Cardenal Vidal i Barraquer. Obra de l’arquitecte Bernardí Martorell va començar a funcionar l’any 1921 i ho va fer fins l’any 1994 complint una doble funció: l’econòmica i la social perquè eren moltes les famílies que hi portaven la verema.
Aquesta setmana a l’espai Patrimoni Col·lectiu de El món de Cambrils, el director del Museu d'Història, Gerard Martí, parlava amb dues de les persones que hi portaven el raïm: Joan Recasens i Josep Maria Calvo. Amb tots dos ha repassat com es treballava a començaments del segle passat i la relació que s’establia entre el celler i els seus usuaris.
Joan Recasens, de 88 anys, ha explicat com es portava el raïm durant els primers anys, amb carro i portadores. Per la seva banda, Josep Maria Calvo ha destacat que durant els inicis del celler es podia fer poca producció perquè el sistema provocava cues. Amb el temps, però, va anar millorant.
En definitiva aquest celler va elaborar el vi dels pagesos cambrilencs durant gairebé 80 anys, unes dues generacions de productors de raïm .
Poden escoltar l’espai Patrimoni Col·lectiu d’aquesta setmana en aquest podcast a partir del minut 30.