El malbaratament alimentari és un problema que existeix a la nostra societat des de fa temps. Sovint a Catalunya es duen a terme diferents iniciatives o campanyes per conscienciar a la població que cal reduir-lo. Avui al programa ‘El món de Cambrils’ hem parlat d’això, de malbaratament alimentari i d’espigolar. Per parlar de tot plegat ens ha acompanyat el Daniel Martínez, membre de la Fundació Espigoladors.
Aquesta Fundació va néixer el 2014 amb la voluntat de posar fil a l’agulla a dues problemàtiques que encara existeixen avui en dia i que volen solucionar: el malbaratament dels aliments i la falta d’accés a una bona alimentació d’un percentatge de la població. Adopten un model d’empresa social que actua sobre tres necessitats socials a la vegada i les connecta: lluitar per l’aprofitament alimentari, garantir el dret a una alimentació saludable i crear oportunitats de treball per a col·lectius en risc d’exclusió social. Escoltem Daniel Martinez.
L’acció d’espigolar fa anys que s’està fent a Catalunya. Significa en recollir els excedents alimentaris que es troben al camp per després distribuir-los entres les persones més desfavorides, tal i com ha explicat Martínez.
Aquestes accions es duen a terme durant tot l’any independentment de l’estació en la qual ens trobem. Els aliments que espigolen són llimones, carbasses, taronges, carbassó i d’altres tipus de verdures. L’entrevistat ha explicat que no recullen olivers i garrofes perquè són productes que no poden entregar a les entitats socials.
A Cambrils el 2022 es varen dur diferents accions. Actualment la Fundació Espigoladors compta amb 500 voluntaris a tot Cayalunya i una desena de voluntaris al municipi que participen en les jornades d’espigolar. Daniel Martínez ha explicat que fan falta més voluntaris perquè hi ha camps que són molt grans on es necessiten entre 20-30 persones i les espigolades només duren 3 hores, amb el qual cal ser molt eficients.
Per aquest any des de la Fundació Espigoladors esperen poder arribar a més gent i poder seguir ampliant les accions d’espigolar a més indrets de Catalunya durant el 2023.
Poden escoltar l’entrevista sencera aquí