Cambrils torna a estar present a la fira professional de la gastronomia Madrid Fusión. Un certamen que organitza Saborea España, la marca que engloba les principals destinacions gastronòmiques de tot l’Estat inclosa la del nostre municipi.
En aquesta edició, que va començar aquest dilluns i acaba avui, Cambrils ha estat representada per restauradors, productors alimentaris i la DO Tarragona que ha fet un tast de vins. La regidora de Turisme, Yolanda Burgos, present a la fira juntament amb els tècnics del Patronat s’ha mostrat molt satisfeta de la participació cambrilenca i del ressò que està obtenint aquesta nova edició.
A més de la participació de la Cooperativa de Cambrils, de Vercamp Fruits i la DO de Tarragona, també hi han assistit dos restaurants cambrilencs, l’Instint representat per Gaspar Caparó i el seu cap de cuina, Alfonso Gómez i El Pòsit amb Àngel Pérez.
Madrid Fusión és una fira molt important per al sector de la gastronomia perquè es dedica exclusivament als professionals i és un dels llocs on es poden fer més contactes. La regidora de Turisme així ho ha confirmat.
Durant els tres dies que ha durat el certamen gastronòmic, els assistents han pogut assistir a conferències, sohow cookings, concursos, tasts de vins i jornades especialitzades.