La iniciativa solidària Ta·Paz impulsada per Quim Marquès i Paula Marquès, vol recaptar diners a favor de la ONG World Central Kitchen qui està elaborant menjars pels refugiats ucraïnesos a la frontera amb Polònia.
Els restaurants i hotels que ho desitgin podran participar-hi, animant als comensals a afegir a la seva comanda una o diverses tapes “fictícies" valorades en 1€ que es destinaran íntegrament a la ONG de José Andrés.
Tots els establiments que vulguin participar-hi, poden trobar més informació a l’Instagram @tapasporlapaz i donar-se d’alta a la web www.benana.es/tapasporlapaz.
El primer suport ja s’ha fet palès aquest dimarts al matí. Cinc restaurants premiats amb Estrelles Michelin i Soles Repsol que formen part del Consell d’Experts de l’AEHT han assistit a la presentació per apadrinar la iniciativa: Joan Bosch, de Restaurant Can Bosch (Cambrils); Joan Gómez, de Restaurante Miramar (Cambrils); Joan Pàmies, del Celler de Arbocet (Riudoms); Rubén Campos, del Restaurant Rincón de Diego (Cambrils); Pep Moreno, del Restaurant Deliranto (Salou); i Jeroni Castells de Les Moles d’Ulldecona.
Carme García, vicepresidenta del Gremi d’Hostaleria del Baix Penedès i responsable de la campanya a la província de Tarragona va assistir a la presentació de la campanya a Barcelona i no va dubtar ni un moment a traslladar la iniciativa a Francesc Pintado, president de l’AEHT. Ell ha destacat que “el sector i la Federació demostra, un cop més, els seus valors solidaris implicant-se amb iniciatives com aquesta”.
La campanya començarà el dia 1 d’abril, i s’allargarà fins a final de mes. L'organització de a Ta·paz, no descarta aprofitar la plataforma, per destinar-la, en un futur, a recaptar fons per altres causes que es considerin prioritàries.
“Recomanem que els establiments participants animin al seu personal a formar part de la campanya. Poden afegir la tapa por la paz als suggeriments o que el personal de sala expliqui la possibilitat d’afegir-la al compte”, ha recomanat Carme García, qui ja està implementant la iniciativa a la seva l'arrosseria de Cunit.