Les 16es Jornades de la Galera de Cambrils comencen aquesta tarda amb una visita guiada a les instal·lacions de la Confraria de Pescadors. Durant el recorregut els seus responsables explicaran com es pesca aquest crustaci i quin és el recorregut que fa una galera des de les barques fins a la llotja. Una activitat que començarà a les 17:00 hores i que es repetirà divendres vinent, 21 de febrer.
Amb aquesta explicació pràctica s’obren 10 dies de degustacions, menús i activitats al voltant de les galeres, molt apreciades en l’actualitat, però que fa uns anys no tenien aquest reconeixement gastronòmic. El regidor de Promoció Econòmica, Oliver Klein, diu que aquestes jornades van servir per posar-les en valor.
Aquesta no és l’única activitat del cap de setmana entorn la galera. Diumenge es farà una fregida popular amb aquest crustaci, però també amb calçots i oli d’oliva verge extra de la Cooperativa Agrícola. El tast començarà a les 09:30 hores i es farà ala seu de la mateixa cooperativa.
Les Jornades de la Galera obren el calendari gastronòmic de Cambrils. També són les més antigues, consolidades i reconegudes, tal com ho explicava l’alcaldessa Camí Mendoza durant la seva presentació.
Fins el 23 de febrer, un total de 34 restaurants oferiran menús especials amb preus de plats per a tots els gustos. La seva consolidació està clara. Enguany s’han sumat a la iniciativa 4 establiments més que l’any passat.