La declaració oficial de pandèmia mundial està a punt de complir un any. 365 dies en què ha canviat tot. La Covid-19 s’ha apropiat de la vida de tothom i l’economia ha trontollat tant que ja fa mesos que es parla d’una crisi mai vista perquè no l’ha provocat la conjuntura econòmica, sinó la sanitària. Tots els sectors l’han patit i la segueixen sofrint. Un d’aquest és el de l’hostaleria, en concret la restauració, que a un municipi com Cambrils ha tingut un impacte molt important. Aquests establiments han vist com en un any han hagut de tancar portes durant el confinament, van poder tornar a obrir amb moltes mesures de prevenció, han hagut de tornar a tancar i, ara, treballen amb uns horaris i aforaments que han estat molt qüestionats. Avui n’hem parlat a El món de Cambrils amb Xavier Martí, president de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Cambrils.
Aquest empresari s’ha queixat de la gestió que s’ha dut a terme per controlar la pandèmia i que ha afectat molt directament el sector al qual pertany. Ha afirmat que no entén perquè només poden obrir tres hores al matí per als esmorzars i tres més per als dinars i, en canvi, no poden servir sopars.
Martí ha estat rotund i ha assegurat que els bars, restaurants o hotels necessiten seguretat sanitària, però també mobilitat i més en un municipi turístic com Cambrils. El restaurador cambrilenc creu que ara, que ja s’ha començat a vacunar bastant població, es podria crear un passaport sanitari i que aquestes persones poguessin començar a fer una vida més normalitzada.
Amb tot és molt escèptic amb el que pot passar per Setmana Santa i l’estiu. No dona la temporada per perduda, però també opina que no estarà gens normalitzada. Sobre els ajuts creu que han estat irrisoris i insuficients.
Poden escoltar l’entrevista sencera al podcast de El món de Cambrils d’aquest dimecres.