L’encariment de l’energia no només està afectant a les famílies en el seu dia a dia, que veuen com han de posar la rentadora en unes hores determinades dels dies i han d’utilitzar unes llums que gastin menys energia que altres. Hi ha sectors que també estan patint molt les conseqüències de l’encariment de l’energia, com és el cas dels forns i les fleques. El Gremi de Forners va fer una apagada de llums el passat 3 de gener per protestar contra l’encariment de l’energia que està fent trontollar molts negocis. Per conversar sobre aquesta problemàtica avui ens han acompanyat al programa ‘El món de Cambrils’ el Ramon de la Fuente, president del Gremi de Forners de Reus i el Baix Camp i la Berta Cabré del Forn Sant Salvador.
El president del Gremi de Forners de Reus i el Baix Camp i propietari del Forn Huguet de Reus, Ramon de la Fuente, ha assegurat que la situació és molt greu perquè en sis mesos han passat de pagar 1.000 euros al mes per l’energia a pagar-ne 3.000.
El reusenc ha lamentat que arran d’aquesta situació tots els forners del Baix Camp han hagut de posar diners de la seva butxaca per mantenir el negoci.
En la mateixa línia s’ha expressat la cambrilenca Berta Cabré, del Forn Sant Salvador, que creu que aquesta situació no pot continuar i pensa és d’admirar tot l’esforç que fan els forners per a que el seu forn tiri endavant i no notin aquest elevat volum de costos en l’energia.
Tant Berta Cabré com Ramon de la Fuente esperen que ben aviat es solucioni aquesta situació, perquè creuen que si s’agreuga en el temps i no es troba una solució aviat, molts forners de la comarca s’hauran de plantejar seriosament si val la pena continuar fent pa.
De fet, hi ha algun forn a Catalunya que ha hagut de tancar les seves portes arran d’aquesta situació insostenible per al gremi. Al Baix Camp, per ara continuen oberts tots els forns que estaven oberts ara fa sis mesos quan va començar a ser més alt el cost de l’energia.
La campanya de tortells de Reis ha estat molt positiva. Segons Ramon de la Fuente se n’ha venut més que l’any passat però gran part del que han guanyat ho han hagut de destinar a pagar el cost dels subministraments i la matèria prima.
Per tal de reduir el consum de gas, Ramon de la Fuente ha decidit canviat la caldera del forn per una de més sostenible.
Els dos entrevistats són optimistes en què la situació millori en un període curt de temps i no haver de fer mans i mànigues per tirar endavant els seus negocis.
Poden escoltar l’entrevista aquí