El sector de l’hostaleria catalana ha rebut amb indignació les noves restriccions contra la pandèmia que ha decretat el Govern català. En un comunicat fet públic conjuntament per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Tarragona, la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme i Hostaleria de Lleida, aquests professionals exigeixen un canvi radical en el model de gestió sanitària de la Covid-19 a Catalunya. Argumenten que han fet propostes de prevenció que, asseguren, que no han estat mai ateses. Afegeixen que en comptes d’entendre “el sector com un aliat per compartir decisions, se’ns ha menyspreat al llarg dels dos anys de pandèmia”. Així mateix, diuen que al Govern català sempre li ha estat més fàcil tancar o aplicar restriccions que escoltar i trobar solucions.
Les tres entitats que han emès el comunicat també asseguren que ja van advertir que el passaport no afegia seguretat i que van proposar incorporar addicionalment proves d’antígens. En aquest sentit, també incideixen en què es podrien combinar l’ús de tests d’antígens amb el control de la ventilació a l’interior dels establiments amb mesuradors de CO2 per tal de poder mantenir l’aforament interior al 100%.
Finalment, els restauradors critiquen que s’implanten fortes restriccions, però que no es dona cap tipus de compensació.