La Fira Multisectorial de Cambrils obrirà les portes divendres vinent 3 de juny i s’allargarà durant tot el cap de setmana. Però aquest diumenge 29 de maig el municipi ja podrà gaudir d’un petit tastet perquè serà el dia que es llegirà el tradicional Pregó de la Fira. Com sempre serà al Casal Municipal de la Gent Gran a les 12:00 hores i enguany comptarà amb la cambrilenca Montse Abellà, la xef pastissera reconeguda amb el prestigiós premi a la Xef Pastissera 2019 que atorga l’Acadèmia Internacional de Gastronomia amb més de 30 anys d’història.
Montse Abellà va estudiar a l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Cambrils. La seva carrera professional va començar al restaurant Parco Ciani a Lugano (Suïssa). Després ha passat per diferents cuines com el restaurant Matteo a Oiartzun (Guipúscoa) amb una estrella Michelin; el Racó de Can Fabes amb tres estrelles, Le Près d’Eugeni de Michel Guerard i el restaurant Santceloni de Madrid.
El pregó donarà el tret de sortida una setmana abans, però no serà fins el divendres 3 de juny que Cambrils bullirà amb tots els estands, expositors i actes preparats especialment per al certamen comercial.
El regidor de Promoció Econòmica, Juan Carlos Romera, va posar en valor el creixement de la fira durant la seva presentació oficial. Va esmentar que enguany hi haurà 417 estands, una cinquantena més que en l’última, i 273 expositors, en aquest cas una trentena més. Romera també va destacar que esperen superar els 44.000 visitants de l’edició del 2019. Uns visitants que contribueixen en un gran impacte econòmic: el 2019 per cada euro que es va invertir en van retornar 48. Romera la va definir com a innovadora.
Per la seva banda, l’alcalde Oliver Klein afegia que la innovació es complementarà amb l’essència tradicional de les 62 edicions anteriors.
Un certament que enguany presentarà moltes novetats. Per exemple s’ha dedicat per primera vegada un espai a les energies renovables. Una de les empreses que hi participarà, per exemple, serà Tesla, la pionera en vehicles elèctrics. Però també hi haurà una zona per al caravàning i la cura de les mascotes en el que s’ha anomenat, l’espai ‘Pet friendly’.