Hi ha persones que tenen un paladar més fi que d’altres a l’hora de menjar. Algunes no primen la qualitat del producte envers el preu a l’hora de comprar, d’altres sí que necessiten uns estàndards mínims de qualitat per fer-se amb un producte. Avui al ‘Món de Cambrils’ hem conversat amb Carlos Sánchez, creador ‘Cuestión de paladar’, un portal web que ofereix productes gourmet de tot el país.
Carlos Sánchez es considera un amant de la gastronomia i en concret dels productes gourmet. Explica que fent un estudi de mercat va observar que existien pàgines web que oferien productes de qualitat, però també n’hi ha d’altres que no són de tanta qualitat. A Cuestión de Paladar tasten tots els productes per a que el client que entri a la pàgina web s’asseguri que allò que compra és d’alta qualitat, tal i com explica Carlos Sánchez.
A Cuestión de Paladar volen ser un espai de venda on hi tinguin cabuda productes o marques reconegudes com Alma de Carraovejas o Caves Torelló així com d’altres de petits productors.
Actualment tenen quasi 300 productes a la venda, des de pernils fins a olis, patés, vins, arrossos o pastes. D’aquests productes n’hi ha que són de Cambrils, Oli Mestral de la Cooperativa de Cambrils, peix de la Peixateria Savall i tenen pensat posar a la venda cervesa artesana de Sister Craft.
L’entrevistat explica que el perfil dels clients de la seva pàgina són persones amb un cert poder adquisitiu.
Des de Cuestión de Paladar també ofereixen experiències gastronòmiques de maridatges i tast de vins i mel. Enguany també tenen previst dur a terme experiències amb xefs del Camp de Tarragona i cellers del Penedès. Escoltem Carlos Sánchez.
Sanchez ha explicat que volen donar-se a conèixer fins a consolidar-se com una pàgina web de referència on poder comprar productes gourmet a Espanya.
Els oients de Ràdio Cambrils que vulguin adquirir un producte a Cuestión de Paladar podran gaudir d’un descompte amb el codi: “radiocambrils”.
Poden escoltar l’entrevista sencera aquí